Les Cavares Syrah, Méditerrannée IGP, Méditerrannée, 2021, Rotwein

Les Cavares ist – wie schon der Name seiner Herkunft verrät – ein typisch mediterraner, aber außergewöhnlich feiner Syrah. Die Trauben stammen von hoch gelegenen, kalkhaltigen Weinbergen am Fuße des Luberon-Massivs – das verleiht ihnen ihre schöne Finesse. Seine Aromatik ist ausgeprägt fruchtig, mit Noten von saftigen Kirschen, untermalt von einem zarten Veilchen-Ton. Am Gaumen zeigen sich Rote Johannisbeere und eine süße Würze.