Die Recherche nach einem feinfruchtigen und angenehmen Rotwein ist mit diesem hier von Erfolg gekrönt. Dieser Rotwein aus Emilia Romagna gehört zu den Spitzen-Weinen der Region. Er hat . Sein Tanningehalt macht ihn straff. Der Duft des Romagna DOC Sangiovese Predappio aus dem Jahr 2019 erinnert an Sauerkirsche, Preiselbeere und Johannisbeere. Sogar Aromen von Tabak, Nelke und Marzipan sind zu erleben. Farblich strahlt der Wein in mittlerem Rubinrot. Ein Wein für einen Moment des gemeinsamen Innehaltens, den man bei 12 °C am besten zu Agnello al Forno, Saltimbocca oder zu Pasta Arrabiata kombiniert.
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