Potrero Reserva Pinot Noir 2021

Potrero Reserva ist ein 100%iger Pinot Noir von einem ganz besonderen Terroir, dem von Gualtallary, im Herzen Argentiniens. Wir befinden uns in der Region Mendoza und Gualtallary ist ein Gebiet, in dem die Temperaturen im Durchschnitt niedriger sind als im Rest der Region. Dadurch entsteht ein günstiger Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht, der sich positiv auf die Physiologie der Pflanze auswirkt. Die hier geernteten Trauben ergeben sehr konzentrierte Weine, wobei der natürliche Säuregehalt und die Fruchtigkeit erhalten bleiben. Insbesondere dieser Pinot Noir ist das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung im Weinkeller mit traditioneller Gärung in Edelstahltanks, einem Anteil an ganzen Trauben und der Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen. Nach der Weinbereitung wird der Wein in Fässern aus französischer Eiche zweiter und dritter Wahl gelagert, wo er mindestens sechs Monate lang ruht. Er wird als sinnlicher und eleganter Wein beschrieben. In der Nase sind die typischen Noten der Rebsorte zu erkennen, mit kleinen frischen roten Früchten. Im Mund ist er gut ausbalanciert, mit einem langen, delikat gewürzten Abgang.