Wein von sehr alten Rebstöcken die auf der typischen roten Erde wachsen. Sehr niedriger Ertrag Handlese12monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Tiefrubinroter Wein mit intensiven Aromen von Trockenpflaume und Kirschkonfitüre. Anklänge von Gewürzen und Tabak Rumtopf. Ein sehr kräftiger körperreicher Wein mit sanftem Tannin und unendlichem Nachhall. Perfekt zu Rind und Wild scharfpikanten Schmorgerichten und BlauschimmelKäse.
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