Wakefield Promised Land Shiraz, South Australia, South Australia, 2020, Rotwein

Für den Wakefield Promised Land Shiraz wurde bewusst die Syrah-Frucht von den kühleren Lagen im Clare Valley genutzt und der Wein nur ganz dezent im Holz ausgebaut. So treffen sich hier Reife und Frische zu einer Cuvée mit Fruchtaromen von reifen roten Johannisbeeren, Pflaumen, ein wenig Stein, Rauch und Gewürzen. Der Wein hat sanfte Gerbstoffe und eine lebendige, aber reife und seidige Säure.