Die köstlichen Spätburgunder-Trauben aus unseren Weinbergen an der Ahr werden ? wie es auch in der Champagne gemacht wird ? weiß gekeltert. So entsteht aus roten Trauben ein weißer Wein. Er hat die Kraft und Säurearmut eines Spätburgunders und die Frische, Frucht und Eleganz eines exzellenten, nicht zu schweren Weißweins.
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