Es sind die Details, die kleinen Aufmerksamkeiten, die einen Wein zu einem großen Wein machen. Wie bei diesem Carizza, 100% Insolia, angeboten von Feudo Principi di Butera. Ein angenehm territorialer Wein, der an die Wärme seiner Heimat erinnert. Dieser Weißwein wird bei kontrollierter Temperatur in Stahl verarbeitet und ruht monatelang auf seiner feinen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein äußerst interessanter und reichhaltiger Wein, der sich durch eine schöne strohgelbe Farbe mittlerer Intensität auszeichnet. Der Nase zeigt er ein besonders großes Bouquet mit einem Hauch von Besenblüten und exotischen Früchten wie Ananas und Mango. Im Mund ist er reich, harmonisch, fruchtig und anhaltend. Ein Wein, der schon heute sehr angenehm ist, aber es nicht eilig hat, getrunken zu werden. Ein schönes Glas heute, ein aufregendes Glas in ein paar Monaten.
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