Domaine Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2021

Helles Gelbgold mit grünen Reflexen. So zeigt sich der Domaine Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes dem Auge. Im Glas entwickelt der Wein ein vielschichtiges Bukett. Zuerst entdeckt die Nase frisch-fruchtige Eindrücke von Zitronengras und Grapefruit. Es folgen blumige Noten und etwas Menthol. Mit ein wenig Luft folgen warme Holzaromen wie Toffee und Brioche. Am Gaumen gefällt der Wein durch seine Weichheit und Eleganz. Dabei ist der Alain Geoffroy kraftvoll mit einem harmonischen Süße-Säure-Spiel. Das lange Finale beeindruckt mit mineralischem Aroma von Feuerstein und zarter Holznote. Ideal zu Gerichten mit Fisch und weißem Fleisch sowie zum Dessert mit Käse oder Honigeis.