Furmint Dry MM5, Trocken, Tokaj, Tokaj, 2021, Weißwein

Junge neue Aromen dominieren, nussig-zarte Zitrone/Limette mit einem Füllhorn an Fruchtaromen – in Harmonie mit der Balance von Eleganz, echter Frische und Komplexität. Faszinierendes Mundgefühl vom Anfang bis zum langen Abgang – verlangt geradezu nach dem nächsten Schluck – was uns besonders gefällt, ist die gleichmäßig verteilte starke Wirkung am Gaumen. Furmint zeigt sich wunderschön mit seinen zarten Aromen, das ist neu in der Weinwelt – super sauber und langer frischer, spritziger Abgang. Ich liebe den trockenen Furmint auch wegen seiner charakteristischen Eigenschaften: die hohe Konzentration von Geschmack und Aromen – das ist fast Riesling-ähnlich, aber ganz anders. Bemerkenswert auch die Mineralität – besonders die MAD-Appellation mit ihrem Terroir aus allen Arten von Vulkangestein und Tonmineralien des Süd-Zemplén-Gebirges, vor allem Zeolith, zeigt sich mit einer Rassigkeit und etwas Salzigkeit, die den nächsten Schluck angenehm aufwertet.