Ein Teil – der größere – dieses Grauburgunders wurde 8 Monate lang im Barrique ausgebaut. Das hat dem Wein eine sehr haromische Würze verliehen, die mit seiner Frucht von Apfel und seinen Kräuternoten wunderbar zusammenspielt. Die Balance von saftiger Frische und ganz leicht zu spürenden Gerbstoffen ist hervorragend gelungen, der Grauburgunder kommt fein und mit gutem Rückgrat an den Gaumen.
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