Kurtatsch Sauvignon blanc, Südtirol DOC, Südtirol, 2022, Weißwein

Der schonenden Traubenverarbeitung wird in der Kellerei Kurtatsch besondere Aufmerksamkeit zuteil, sie beeinflusst die hohe Weinqualität des Hauses maßgeblich. Es ist also wenig verwunderlich, dass der Sauvignon Blanc – auf einer Höhe von 400 bis 600 Metern auf kalksteinhaltigem Boden gereift – ein hervorragendes Endprodukt abgibt. Die intensiven Aromen erinnern an Salbei, Stachelbeeren, Äpfel und Holunderblüten. Die Struktur des Weines ist von frischer Säure und einem würzigen Abgang geprägt.