Kurtatsch Sauvignon KOFL, Südtirol DOC, Trentino, 2021, Weißwein

Im alpinen Sprachgebrauch bedeutet das Wort “Kofl” so viel wie Bergkuppe. Wenn man weiß, dass gleichnamiger Sauvignon Blanc auf einer Höhe von bis zu 600 Metern gedeiht, eine mehr als treffende Bezeichnung. Die Kellerei Kurtatsch hat einen Weißwein erschaffen, dessen intensive Aromatik sortentypisch, aber auch tropisch anmutet. Im Mund mit einem kraftvollen Körper – 12 Monate reifte der Sauvignon in großen Eichenholzfässern – und mit mineralischen Einflüssen der von Kalk und Dolomit geprägten Lage.