Langhe Chardonnay “Rorea” DOC 2021

Chardonnay. Ihre Heimat ist das Burgund, aber sie wird in der ganzen Welt angebaut, sowohl als eigenständige Rebsorte als auch in Verbindung mit anderen Trauben. Das liegt daran, dass er sich gut an verschiedene Klimatypen anpasst, von kalt bis heiß, aber vor allem daran, dass er sich mit der Zeit verbessert und jahrzehntelang in der Flasche reifen kann. Gestärkt durch diese Überzeugung bietet Giacosa diesen Langhe Chardonnay Rorea DOC an, der aus Trauben stammt, die in hochgelegenen Weinbergen wie denen der Cascina Rorea in Trezzo Tinella geerntet werden. Der Wein wird vorzüglich vinifiziert und ruht am Ende des Umwandlungsprozesses sechs Monate lang auf der Hefe. Nach einem Jahr in der Flasche ist er bereit, seine ganze Eleganz dem Publikum zu zeigen. Strohgelbe Farbe, in der Jugend mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit deutlichen Noten von weißen Blumen und exotischen Früchten. Mit der Reifung in der Flasche nimmt er sehr angenehme Rauch- und Trockenfruchtaromen an. Im Mund ist er frisch, voll und harmonisch. Mit der richtigen Temperatur serviert, kühl, aber nicht kalt, passt dieser Weißwein gut zu einfachen traditionellen Vorspeisen, Fisch und Schalentieren.