Leitz Big Three Riesling

Der Leitz Riesling Big Three ist ein reinsortiger Riesling mit Trauben aus drei verschiedenen Orten im mittleren Rheingau. Die dort vorherrschenden Böden setzen sich im Wesentlichen aus tiefgründigen Löss-Lehmböden zusammen. Die Trauben werden im späten September gelesen, sehr behutsam abgepresst und im Keller des Weingut Leitz reduktiv ausgebaut, um einen ansprechenden Charakter zu erzeugen. Durch diese Vorgehensweise zeigt sich dieser Riesling mit einer exotischen Fruchtfülle und ansprechenden Hefenoten. Nuancen von Pfirsich und Aprikosen werden begleitet von einer fein eingebundenen und lebhaften Säure, die außerdem durch reife Mirabellen-Noten in Szene gesetzt werden. Dieser Riesling wird von einer unglaublichen Frische und Präsenz geprägt, die ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter machen. Sei es als Aperitif mit Muscheln, einer leichten Sushi- oder Sashimi-Variation oder auch Lachs mit Mango-Sauerkraut.