“Muschelkalk” Silvaner

Deutscher Weißwein von 2022, aus der Region: Franken. Grundpreis: 11.93 € / 1 l. Rebsorte: Silvaner. Geschmacksrichtung: trocken. Verzehrempfehlung: Spargel, Vegetarisch, Huhn. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 °C. Alkoholgehalt: 120. Säuregehalt: 57. Restsüße: 40. Klaus Höfling zählt als einer der großen Geheimptipps in Franken, liegen seine Weinberge doch versteckt an einem Nebenfluss des Mains. Schon der Duft ist lebhaft: feinster Holsteiner Cox, eine Spur Zitrus, Kerbel und ganz viel Muschelmineralik aus den Böden. Am Gaumen sehr reintönig, elegant, mit einer saftigen, weißen Frucht, gaumenumhüllendem Schmelz und einem Anflug von Urlaub am Meer im langen Nachhall.