Pecorino Terre Chieti IGT “Orsetto Oro” 2022

Der Pecorino IGT Terre Chieti, Orsetto Oro ist ein frischer, junger Weißwein aus 100 % Pecorino-Trauben, der hier von der Kellerei Casal Thaulero in Ortona angeboten wird. Pecorino ist eine autochthone Rebsorte aus Mittelitalien, die in den letzten Jahrzehnten eine Renaissance erlebt hat. Er wird weiß vinifiziert, wobei nur die Mostblüte vergoren wird, um die zarten und typischen Eigenschaften der ursprünglichen Rebsorte zu erhalten. Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, leicht aufgeladen. In der Nase zeigt er ein breites und einladendes Aromaprofil mit blumigen Noten von Ginster und Akazie, Anklängen von exotischen Früchten und balsamischen Nuancen. Im Mund zeigt sich dieser Wein sofort angenehm würzig, mit guter Struktur und bemerkenswertem Nachhall. Er passt hervorragend zu Vorspeisen, leichten Fischgerichten, weißem Fleisch und frischem Käse.