Pouilly-Fumé AOC “Villa Paulus” 2020

Die Domaine Masson Blondelet, im Herzen des Loire-Tals, bietet diesen interessanten Pouilly-Fumé Villa Paulus an. Dieser französische Weißwein aus 100% Sauvignon Blanc ist biologisch angebaut und “veganfreundlich”. Die Weinberge befinden sich in Pouilly sur Loire, sind zwischen 25 und 40 Jahre alt und wurzeln in gemischten Böden mit Mergel und Kimméridgian, weißem Ton und fossilen Muscheln. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, in denen der Wein lange Zeit mit seinem feinen Trub in Kontakt bleibt. Beachten Sie, dass der Wein nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus mit einem geringen Einsatz von Sulfiten abgefüllt wird. Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase reichhaltig und intensiv, mit fruchtigen Noten von Äpfeln und Zitrusfrüchten, blumigen Anklängen und angenehmen mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er jedoch voll, anhaltend und reichhaltig, mit einer fruchtigen Note von Apfel und Mango, angenehmen blumigen Anklängen und einer ausgeprägten Frische und Spritzigkeit.