Riesling Mosel Trocken “Erdener Treppchen” 2018

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Orangenschalen und Röstaromen. Im Mund ist er angenehm trocken, rund und harmonisch. Ausgestattet, wie es sich gehört, mit einer schönen Frische. Die Rede ist vom Riesling Mosel Trocken Erdener Treppchen, der hier von C.H.Berres angeboten wird. Dieser Weißwein stammt aus der Gegend von Bernkastel, im westlichsten Teil Deutschlands, an der Grenze zu Belgien und Luxemburg, und wird aus reinen Rieslingtrauben hergestellt, die gewissenhaft und naturnah angebaut werden. Die Weinberge zeichnen sich durch eine hervorragende Südlage aus, mit tiefen Wurzeln, die von Böden mit einem hohen Anteil an blauem und grauem Schiefer genährt werden. Die Ernte der Trauben erfolgt selbstverständlich manuell und selektiv. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in temperaturkontrollierten Stahltanks. Ein erstaunlich vielseitiger Weißwein, der gut zu Sushi, Sashimi und Fischtartar passt. Er passt auch hervorragend zu Aufschnitt und Frischkäse.