Rothschild Mouton Cadet Blanc

Zunächst war der Mouton Cadet als Zweitwein des so klangvollen Weingutes Baron Philipp de Rothschild gedacht. Der Mouton Cadet wurde demnach also zu einem Grand Vin konzipiert. Daher rührt auch sein Name. Das Französische Wort “Cadet” bedeutet ins Deutsche übersetzt “der Jüngere”. Doch die bereits 1930 ins Leben gerufene Kreation erfreute sich schon nach sehr kurzer Zeit so großer Beliebtheit, dass ihm die Bezeichnung “Zweitwein” nicht mehr gerecht wurde. Zweifellos kann die Kreation des Mouton Cadet’s als einer der größten Erfolge des Baron Philippe de Rothschild gezählt werden. Auch, dass der Erzeuger von so großen Bordeaux-Weinen zu den “Top Ten” Winzern der Welt gehört, hat er zu einem nicht unwesentlichen Teil dem Mouton Cadet Blanc zu verdanken. Mittlerweile ist die Nachfrage für den Mouton Cadet Blanc so groß, dass die eigenen Trauben nicht mehr ausreichen um den Bedarf der Weißwein-Cuvée zu decken. Die Sauvignon Blanc-, Semillion- und Muscadelle Trauben stammen alle aus den besten Weißwein Region im Bordeaux. Und dass die Trauben für den Mouton Cadet Blanc aus den Regionen ganz nah zu den Flüssen Dordogne und Garonne stammen, merkt man dem Wein an, da jeder Schluck ein absoluter Genuss ist. Im Glas blitzt dieser Weißwein aus Frankreich in einer leuchtenden hellgoldenen Farbe auf. Sein vielschichtiges und opulentes Bukett strömt dem Verkoster mit Aromen von weißem Pfirsich und Pink Grapefruit in die Nase. Am Gaumen zeigen sich die frische der Frucht, sein Säurespiel und seine dezente Süße in wunderschöner Balance. Sein langer Abgang, geprägt von Zitrusaromen macht diesen weißen Bordeaux-Wein zu einer tollen Erfrischung an heißen Sommertagen. Servieren Sie den Rothschild Mouton Cadet Blanc als perfekten Begleiter zu leichten Salaten mit Geflügelfleisch oder Garnelen, oder aber auch als duftig frischen Aperitif.