“Salina” Chardonnay Puglia IGT 2022

Der Name könnte irreführend sein. Man könnte in der Tat an einen sizilianischen Wein von der schönen Insel denken, die zum Äolischen Archipel gehört. Und in diesem Fall könnte man an einen angenehm aromatischen Wein denken, der aus Malvasia-Trauben hergestellt wird. In Wirklichkeit handelt es sich bei diesem Salina um einen Weißwein aus Apulien, der aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt und von dem schönen Weingut Podere 29 angeboten wird. Dies ist ein sehr frischer Weißer, der eine ausgeprägte Saftigkeit (daher der Name) und eine unverwechselbare Eleganz hat. Ausschließlich in Edelstahl vinifiziert, präsentiert sich dieser Salina im Glas mit einer schönen intensiven und lebendigen strohgelben Farbe, mit anhaltenden Aromen, die an frische Früchte und süße weiße Blumen erinnern. Im Mund hingegen besticht er durch seine große Frische und Mineralität. Der Abgang, angenehm lang, ist zart würzig und fruchtig. Zu gebackenem Fisch oder einem gemischten Grillgericht ist es schwierig, einen passenderen Wein zu finden.