“Schietto” Grechetto Lazio IGT 2020

Schietto ist ein Grechetto. Hergestellt aus einer Auswahl von Trauben, die zu dem spezifischen Klon Eredi dei Papi gehören. Ein angenehm sortentypischer Weißwein, der alle charakteristischen Eigenschaften dieser Rebsorte zum Ausdruck bringt, nämlich Mineralität, Schärfe und Saftigkeit. Was bei diesem Schietto jedoch überrascht, ist die Aromatik und Weichheit, die bei dieser Sorte nicht so häufig vorkommen. Dieser Weißwein wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gekeltert und reift etwa 40 Tage lang auf seiner edlen Hefe, bevor er geklärt und abgefüllt wird. Der Schietto zeichnet sich durch eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus und erweist sich sofort als ein sehr frischer und angenehmer Wein, so dass er als perfekter Begleiter für Aperitifs und schnelle Vorspeisen angesehen werden kann. Probieren Sie ihn auch mit einem reichhaltigen gebratenen Gemüse- oder Fischgericht oder, für diejenigen, die lokale Kombinationen lieben, mit einem guten Gericht von Pasta all’arrabbiata.