Stag’s Leap Wine Cellars “Karia”

Weltweit bekannt sind die Stag’s Leap Wine Cellars aus dem Napa Valley vor allem für Ihre fabelhaften Rotweine aus Cabernet Sauvignon. Schließlich war es der S.L.V. Cabernet Sauvignon, der 1976 beim so genannten “Judgement of Paris” die Grand Crus aus Bordeaux in den Schatten stellte und den Wettbewerb gewann. Das damals ausgelöste Beben hallt bis heute in der Weinwelt nach. Die Stag’s Leap Cellars gehören seitdem zur Weltspitze und das nicht nur beim Rotwein… Auch die Weißweine des renommierten Weinguts müssen den internationalen Vergleich nicht scheuen. Der Karia Chardonnay etwa erinnert in seiner Eleganz und Vielschichtigkeit an weißen Burgunder. Im Eichenfass vergoren und mit großer Sorgfalt darin ausgebaut, repräsentiert dieser Weißwein einen unkomplizierten, aber dennoch sehr präzisen Stil. Nicht zufällig hört er deshalb auf den griechischen Namen “Karia”, was so viel bedeutet wie “charmant, edel, anmutig”. Da die Trauben aus den kühlsten Lagen im Napa Valley stammen, früh morgens gelesen werden und auf direktem Wege in den Keller gelangen, sind die feine Frische und klare Frucht dieses Weins das logische Resultat. Das Bukett wird dominiert von Apfel, Birne, Quitte sowie tropischen Fruchtnoten wie Grapefruit und Ananas. Der neunmonatige Ausbau auf der Feinhefe dringt wiederum in Anklängen von Vanille und Butter durch. Auch am Gaumen zeigt sich der Wein komplex, elegant und sehr füllig mit der erwähnten grazilen Frische und einem langen Finale.