Die Vignerons de la Vicomté verfügen als Winzergemeinschaft vieler Familien des Plateau d’Aumelas zwischen Montpellier und Béziers über eine reiche Auswahl an Trauben von 7.000 Hektar Weinland. Dieses riesige Areal wird von Weinbauern aus 25 Dörfern des Languedoc teilweise seit Jahrhunderten bewirtschaftet. Kern des Landes bilden alte römische Bauten, die den Weinbau in der Region bereits vor tausenden Jahren nachweisen. Die Vignerons de la Vicomté produzieren äußerst überzeugende Landweine für den weltweiten Markt mit dem Ziel, die Vin de Pays-Klasse um einige Qualitätspunkte anzuheben, ohne dabei deren Gesicht als wunderbar trinkbare Weine zu verändern. Der Tag für Tag Chardonnay ist in der Nase intensiv und vielschichtig mit Noten von Aprikose, getrockneten Früchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen frisch und fruchtig mit floralen Aromen und einer leichten Vanillenote.
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