Die beiden Winzer Ivan und Svetlana Ivanovi starteten ihr bulgarisches Genussprojekt bereits kurz nach der Jahrtausendwende.Viele Jahre lang geduldeten sie sich, bis ihre angelegten Weinberge die gewünschte Reife aufwiesen. Seit 2015 präsentiert das Weingut hochklassigen bulgarischen Wein, der sich auch im internationalen Vergleich bewährt. Der Tsarev Brod Traminer ist ein herrliches Beispiel hierfür.
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