Venta d’Aubert “El Serrats” 2019 0.75L 14% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien

Was sich viele Weinliebhaber schon lange gewünscht haben, ist nun Wirklichkeit geworden: Venta d’Aubert hat einen reinsortigen Chardonnay realisiert. Goldgelbe, vollreife, kleinbeerige Trauben wurden per Hand gelesen, sanft gepresst und in neuen Barriquesfässern vergoren, wo der Wein über 8 Monate reifte. In intensiven gelb mit goldenen Reflexen präsentiert er sich im Glas und verströmt im Bouquet Aromen von Trockenfrüchten, Honigmelone, Quitte, Ananas und Heu. Am Gaumen mit feiner Tanninstruktur, wiederholt sich die Komplexität und Vielschichtigkeit. Durch die Barriquesreife bringt er auch ein erfreuliches Potential mit und wird lange Freude bereiten. Passt ausgezeichnet zu Geflügel und Risotto.