Leitz “Eins-Zwei-Dry” Rotwein

Der Spätburgunder EINS-ZWEI-DRY vom Weingut Leitz weckt hohe Erwartungen, denen er vollkommen gerecht wird. Das Purpurrot verdankt er der intensiven Mazeration und Maischegärung. Diese geben ihm auch die Aromenvielfalt welche neben Erde, Leder und feuchtem Tabak auch sehr fruchtgeprägt sind. Die gut eingebundene Säure betont den Geschmack nach Sauerkirschen und Waldbeeren. Sie verleiht dem Wein, zusammen mit dem gut ausgeprägten Tannin-Gerüst, Struktur und Körper. Durch den gelungenen Einsatz von Holz, gewinnt der Wein an Komplexität, ohne überladen zu wirken. Dies macht ihn zu einem wahren Trinkgenuss. Insbesondere in Kombination mit Speisen wie Schmorbraten vom Hirsch mit Rotkraut und Wurzelgemüse wird der Wein zugänglich und schmackhaft. Produziert wird dieses elegante Spätburgunder Exemplar vom Weingut Josef Leitz. Durch die Beibehaltung von Traditionen und dem gleichzeitigen Blick in die Zukunft, hat dieses Weingut es zu Anerkennung und Bekanntheit in der ganzen Welt geschafft.