Bàrbara Forés Abrisa’t 2021 0.75L 12.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien

Eine Besonderheit aus dem Hause Bàrbara Forés. Die Reben stehen in La Sendroseta, ein Rebgarten, von etwa 1 Hektar Größe und mit rosa Panal Boden ausgestattet, die Garnacha Blanca-Reben wurden in den frühen 90er Jahren gepflanzt. Bereits der Name Abrisa’t deutet bereits auf den Charakter des Weines: “Brisado-Weine” (eine Art Orange-Weine) sind die traditionellen Weißweine aus der Region der Terra Alta. Weißwein, der wie Rotwein hergestellt. Also bleibt der Most in Kontakt mit den Schalen und Kernen und reift nach der Maische über 6 Monate in Tonamphoren. Damit verneigt man sich vor alten Herstellungsverfahren in denen bereits viel Kenntnis eingeflossen ist. Mit einem kräftigen Goldgelb-Ton leuchtet er im Glas und offeriert sehr eigene Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, auch Quitte, Orangenschale, herbalen Nuancen und leichten Hefenoten. Am Gaumen mit kräftigem Tannin und gutem Volumen und toller Struktur. Auf jeden Fall ein besonderer und eigenständiger Wein.