Benjamín Romeo “Predicador Blanco” 2019 0.75L 14% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien

Geradezu göttlich kommt dieser Predicador Blanco daher und trotzt dabei gutschmeckend allen Anflügen fruchtig-exotischer Weißwein-Modernität. Ausschließlich aus klassischen weißen Rebsorten der Rioja (Viura, Malvasía, Garnacha Blanca) mit den natureigenen Hefen gekeltert und mehrere Monate in Barrique aus französischer Eiche gereift, zeigt dieser Wein ein strohgelbes Kleid im Glas. Das Duftpanorama ist von großer Ausgewogenheit zwischen Holz und Frucht geprägt, einerseits Vanille, frische Butter und Toast, andererseits Aprikosen, gelbe Pflaumen und reifer Apfel. Im Hintergrund dazu Andeutungen von Mineralik. Am Gaumen herrlich frisch, keinesfalls barriquedominiert, besonders die herzhafte Weinsäure gibt dem Wein Halt. Der Nachklang lang, weinig, fast burgunderhaft. Hat gutes Reifepotenzial. Nur was für Profis, die wissen, dass Weißwein auch mit profunder Struktur ausgestattet sein kann.