Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot, Chassagne-Montrachet AOP, Burgund, 2020, Weißwein

Leroux ist ein junges burgundisches Weingut, das gleichzeitig in der Tradition verwurzelt ist und noch in den Kinderschuhen steckt. Benjamin Leroux gründete vor etwas mehr als einem Jahrzehnt mit Hilfe eines englischen Investors seinen eigenen Weinbaubetrieb, indem er in einem gemeinsam genutzten Kellerraum ganz von vorne anfing und dort Trauben vinifizierte. Doch als gebürtiger Beaunois, der dieselben Terroirs vinifiziert und zelebriert, die die Burgunder schon vor Hunderten von Jahren in Flaschen abfüllten, ist die Bedeutung der Geschichte und Identität dieser Lagen unverkennbar. Der Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot zeigt am Gaumen seine wahre Größe. Er präsentiert sich mit einer reichhaltigen Textur und einem cremigen Mundgefühl, das von einer lebhaften Säure durchzogen ist. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehobenen Speisen. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, geröstetem Geflügel, Butterfisch oder gereiftem Ziegenkäse.