Ein besonderer Wein, der aus der weisen Zusammenstellung von hauptsächlich Catarratto-Trauben, Pinot Bianco, Sauvignon und sogar ein bisschen aromatischem Traminer entsteht. Ist es wirklich möglich einen noch schmeichlerischen Wein zu erzeugen? Im Glas zeigt er eine wunderschöne strohgelbe Farbe mit gut erkennbaren grünlichen Reflexen, die uns zurückführen in das frische Klima der Weinberge in den Hügeln, von denen die Trauben stammen, die für diesen Wein verwendet wurden. In der Nase ist er natürlich weitreichend und abwechslungsreich. Von Noten von Grapefruit und grünem Apfel geht man über zu den süßeren und beißenden der tropischen Früchte, wie Ananas oder Mango. Im Mund ist er frisch und angenehm weich aber vor allem reich. Der Abgang ist langanhaltend und macht jeden Schluck noch angenehmer.
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