Molino Real – Mountain Wine Mountain Blanco, Málaga DO, Andalusien, 2015, Weißwein

Der Mountain Blanco ist ein überraschender und origineller Wein, der sich durch die aromatische Intensität der Muskatellertraube und ein unerwartetes Mundgefühl auszeichnet, das sich durch Komplexität und ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife auszeichnet. Weinbau Traditionell. Viele der Weinberge in Polykultur Weinberg / Olivenbaum baum. Buschreben. Handlese. Verarbeitung und Reifung Gepresst in Ölpressen mit Esparto-Matten. Böden Sehr steile, nach Süden und Westen ausgerichtete Weinberge, auf etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel. Flache, steinige und fein strukturierte Böden, die sich aus paläozoischen Schiefer aus dem Paläozoikum. Merkmale des Jahrgangs 2015 war eine heiße, frühe Weinlese in Málaga: Wir begannen mit der Ernte am dem 12. August.