Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage 2020

Nik Weis’ Großvater gründete das Familiengut bereits vor einigen Jahrzehnten an einem Ort, der für den Weinbau kaum geeigneter sein könnte. In Leiwen kreiert der Winzer heute sowohl Saar- als auch Moselwein besonderen Formats. Im Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage zeigen bis zu einhundert Jahre alte Reben ihr gesamtes Potenzial. Fruchtnuancen und reiche Würze im Bukett Zartes Gelbgold schimmert beim Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage im Glas. Im Bukett zeigt der Riesling eine angenehm intensive Fruchtmelange, in der sich Pfirsich, Zitruszeste, ein Hauch Apfel und reife Birne vereinen. Hinzu kommen mineralische Würze und ein subtiler Rauchton. Der Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage am Gaumen Vollmundig und mit weichem Schmelz ausgestattet, begeistert dieser Riesling am Gaumen. Der klassische Spätlese-Charakter changiert zwischen lebhaften und reifen Facetten. Auf der Zunge tanzt reifer Tellerpfirsich mit knackigem Schiefer und einer dezenten Honignote. Etwas Rauch und Vanille gesellen sich hinzu und begleiten in einen ausgedehnten Nachhall. Ein Glanzmoment zu Dessert und Wintersalaten Mit einer Spätlese wie dieser zeigt Nik Weis erneut, dass er den Riesling mit Bravour beherrscht. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleiter für festliche Anlässe zu Weihnachten, goldenen Hochzeiten und romantischen Abendessen bei Kerzenschein. Hier harmoniert er schön mit Feldsalat an karamellisierter Walnuss, Mousse au chocolat, Karamelleis mit Pfirsichspalten und einer Auswahl reifer Käse.