Palacios Veldeorras Sorte Antiga 2021 0.75L 13.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien

Sorte Antiga ist eine kleine Einzellage, die mit Godello-Reben bepflanzt ist, die 1920 gesetzt wurden. Der Boden ist von Granit geprägt, der Weinberg nach Norden ausgerichtet und liegt auf 680 Meter Höhe und wird biodynamisch bewirtschaftet. Nach sorgfältiger Lese wurden die Trauben mit Schalen in einem 1500-Liter offenen Eichenfass vergoren. Der Weine reifte weitere 12 Monate in gebrauchten Barriques. Im Glas zeigt er sich in einem schönen Goldgelb und verströmt im Bouquet den Hauch von reifem Apfel und Quitte. Am Gaumen mit sehr feinkörnigem Tannin, sehr schöner Struktur und strahlender Persönlichkeit. Die Eleganz resultiert aus mineralischer Frische und feiner Salzigkeit. Ein sehr charaktervoller Godello in limitierter Auflage.