Wiltinger Gottesfuß Riesling Kabinett feinherb VDP

Deutscher Weißwein von 2022, aus der Region: Mosel. Grundpreis: 23.87 € / 1 l. Rebsorte: Riesling. Geschmacksrichtung: feinherb. Verzehrempfehlung: Asiatisch, Garnelen, Huhn. Empfohlene Trinktemperatur: 8-10 °C. Alkoholgehalt: 110. Säuregehalt: 53. Restsüße: 172. In der Nase ist der Riesling sehr lebendig, beinahe etwas wild, mit Aromen von gelben und grünen Früchten, Kräutern und der typischen, rauchigen Schiefernote. Am Gaumen setzt sich die rauchige Art fort, dann kommt die Frucht tänzelnd hinzu – ja, das ist es, das für einen Kabinett von der Saar so hochgerühmte Süße-Säure- Spiel in absoluter Perfektion. Ein lebendiger, vielschichtiger Wein, mit einem langen, mineralisch unterfütterten Nachhall. Ein guter Begleiter zur feinen asiatischen, nicht zu pikanten Küche.