Er heißt Centoare und ist eines der guten Produkte, die die Cantina Sampietrana anbietet. Chardonnay Puglia IGP, es ist ein frischer und fruchtiger Weißwein, in dem es leicht ist, alle besten Eigenschaften der Rebe burgundischen Ursprungs zu unterscheiden. Sorgfältig in Stahl vinifiziert, reift der Wein einige Monate lang in Stahl, bevor er in die Flasche kommt. Alles geschieht in vollem Respekt vor dem Ausgangsrohstoff. Nur so erhält man einen Wein, der sich durch eine schöne strohgelbe Farbe auszeichnet, mit intensiven Aromen, die an frisches Obst und Blumen erinnern. Im Mund ist er angenehm fett, aber gut ausgeglichen durch einen frischen und anhaltenden Geschmack. Ein ausgezeichneter Wein für die ganze Mahlzeit. Auf dem Tisch begleitet er problemlos herzhafte erste und zweite Gänge, vorzugsweise Fisch, aber auch Gemüsepasteten, frische und gereifte Käsesorten. Ein Wein, der sowohl den Liebhabern als auch den Experten gefallen wird.
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